Kagylós tészta / Kazi Spagetti vongole

Kategória

Tészták

---

Hozzávalók

• AGLIO fokhagyma 3 gerezd aprítva
• OLIO olívaolaj
• Prezzemolo petrezselyem aprítva
• fehér bor
• pár csepp citromlé tálaláshoz
• kagyló
• tészta
• Parmezán reszelve.

Elkészítés

1. Tésztát sós vízben kifőzzük.
2. Olívaolajon fokhagymát dinsztelem.
3. Kagylókat hideg vízzel többször átöblítem.
4. Kagylókat fokhagymás olajba dobom.
5. KEVÉS fehér bort rá.
6. Lefedve főzöm míg kinyílnak a kagylók. Ez néhány perc.
7. Aprított petrezselyemmel megszórom.
8. TÁlalás: kevés citrom, parmezán.