Toszkán mandulás cantucci keksz

Kategória: Desszertek

Hozzávalók

11 dkg porcukor
11 dkg finomliszt
2 db van.cukor
10 dkg mandula durvára vágva
1 tojás
csipet só

Elkészítés

Sütőt melegítsük elő180 fokra.
Vágjuk durvára a mandulát.
Porcukrot és a lisztet szitáljuk tálba.
Adjuk hozzá a sót, van. cukrot, tojást, mandulát. Gyúrjuk össze alaposan a tésztát, formázzunk belőle 20 cm hosszú, 5 cm széles rudat.
Helyezzük sűtőpapírral bélelt őzgerincformába. Süssük 30 percet.
Ha kissé meghűlt, kb. 8 mm-es szeleteket vágjunk belőle. Kb.16 db.
Sütőt vegyük vissza 150 fokra, s a szeleteket fektetve süssük még 10 percig.