Zabkekszalapú epres ricottatorta

Kategória: Desszertek

Hozzávalók

21,5 dkg zabkeksz törve
8 dkg vaj olvasztva
25 dkg ricotta
1 dl joghurt
25 dkg eper
3 ek. cukor
1 van.cukor
fél citrom leve és héja
2 dl tejszín
1 ek. zselatin

Elkészítés

Kekszet a vajjal összekeverem. 23 cm átmérőjű tortaformába belenyomkodom. Hűtőbe teszem, hogy a vaj megdermedjen.
Az eper felét a cukorral, van.cukorral, citrom levével és reszelt héjával, tejszínnel, zselatinnal felfőzöm.
Kicsit hűtöm, majd a ricottát és joghurtot hozzákeverem. Az eper másik felét apritom majd ezt is a krémhez keverem.
4.Krémet a tésztára öntöm. Hűtőben álljon.