Mell rokfortos körtével

Kategória: Húsok

Hozzávalók

50 dkg mell filé
2 dkg vaj
só
2-3 db körte
10 dkg kéksajt
3 dl tejszín

Elkészítés

A húst megmossuk, felkockázzuk.
Serpenyőben a vajat felhevítjük, a húst beletesszük. megsózzuk és megpároljuk.
A körtét megmossuk, magházát kivágjuk és felkockázzuk. Amikor a hús puha, nagy fokozatra kapcsoljuk és beletesszük a körtét amit hirtelen megpirítunk.
Húshoz adjuk a morzsázott kéksajtot, tejszínt és összeforraljuk.
Párolt rizzsel v. krumplipürével tálaljuk.