Vad (Marcsi)
- Kategória
- Húsok
Hozzávalók
- Vadhús
- só, bors
- olaj
- babérlevél
- borókabogyó
- v.hagyma
- fokhagyma
- bacon szeletek
Elkészítés
- 1. Húst 3-4 napig pácolni egyben: sóval, borssal bedörzsölni. Olajba babérlevél, borókabogyó, v.hagyma aprítva, fokhagyma aprítva. Húst bele. Ellepje.
- 2. Húst tepsibe tenni, baconnal letakarni. alufóliával leborítani.
- 3. Nagy fokozaton sütni, míg nem kezd sercegni.
- 4. Nagyon kis fokozaton kb. 4 órát sütni.
- Hozzá mártás erdei vegyes gyümölcsből.