Fasírt

Kategória: Húsok

Hozzávalók

2 szikkadt zsemle
1 közepes hagyma
50 dkg darálthús
1 tojás
só, bors, paprika
(fűszerkeverék)
(aprított petrezselyem)

Elkészítés

Zsemléket beáztatjuk, hagymát aprítjuk.
Zsemléket kinyomjuk, szétmorzsoljuk, hagymával, hússal, tojással, fűszerekkel összekeverjük.
Olajban megsütjük.
VAGY: 4 tojást keményre főzünk, megpucoljuk. Őzgerincformát olajozzuk, keverék bő felét beletesszük, a főtt tojást ráhelyezzük, maradék keverékkel befedjük. Sütőben megsütjük.