Humusz

Kategória: Kencék és előételek

Hozzávalók

25 dkg csicseriborsó és főzővize vahy 2 konzerv + leve
só
citromlé
1-2 ek. tahina (szezámkrém)
2-4 g. fokhagyma zúzva
olívaolaj

Elkészítés

Csicseriborsót 1 éjszakára beáztatni.
Főzni sóval kb. 1 órát.
Melegen összeturmixolni mindent. Főzővizet lassan hozzá. Krémes állagú legyen.